責任狀已發：油煙凈化器需每月清洗
為把油煙監管工(gong)作做實，建立(li)長期有效地防控機(ji)制，執(zhi)法局主(zhu)動思考，抓住長效管理關鍵點(dian)，查找監管薄弱點(dian)，進一步(bu)提升(sheng)執(zhi)法管理水平。
為把油煙監管工作做實，建立長期有效地防控機制，執法局主動思考，抓住長效管理關鍵點，查找監管薄弱點，進一步提升執法管理水平。很多的餐飲單位在開業初都知道需要安裝油煙凈化器，但都好少知道油煙凈化器需要經常維護，經常清洗。油煙凈化器和人一樣，和我們的車一樣，使用久了都需要維護的呢，定期清洗才有更好的效果。綠森油煙凈化器的內部結構以蜂窩式電場為主，蜂窩式電場結構吸附油煙的面積更大，更均勻，雖然已延長清洗的時長，但油煙濃度大，時間久了，仍然是需要及時進行清洗的，而且不清洗，油煙積累多了，也容易造成火災隱患。
因此，近(jin)日的(de)蘇溪鎮的(de)老糊粥鋪、全牛時代、茗香園大飯堂等超(chao)過100家的(de)餐(can)飲單位領到了一份(fen)“義烏市餐(can)飲油煙凈(jing)化責任牌” 這份(fen)責任(ren)牌被(bei)張貼(tie)在餐飲單位的醒目位
置，上面不僅明確記錄了餐飲油煙凈化責任的具體要求，而且還印制了一張關于油煙凈化器設施的清洗維護記錄表。 餐飲單位要按照規定的頻次(ci)和要求清(qing)洗(xi)維(wei)護(hu)油煙
凈(jing)化(hua)設施，其中大型餐(can)飲業戶(hu)每月清洗(xi)維護次數不少(shao)于(yu)(yu)1次，中型餐(can)飲業戶(hu)每兩個月清洗(xi)維護次數不少(shao)于(yu)(yu)1次，小型餐(can)飲業戶(hu)每季度清洗(xi)維護次數不少(shao)于(yu)(yu)1次。清洗(xi)
維護后，餐飲單位的(de)負責(ze)人需在責(ze)任牌(pai)相應位置(zhi)予以記錄(lu)、簽(qian)名。
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